Tidak Jarang kali lemak identik bersama kegemukan ataupun
obesitas. Nutrisi ini amat sangat dibutuhkan sbg sumber energi selagi tumbuh
kembangan bayi. Terlebih, badan manusia tak sanggup membuahkan lemak dgn
sendirinya.
Ada tiga tipe lemak merupakan : monogliserida, digliserida,
& trigliserida. Ke-3 tipe lemak tersebut disimpan dalam sektor badan &
dinamakan acylglycerol & termasuk juga dalam group asam lemak terikat
alkohol atau dinamakan glycerol.
Dari ke-3 type lemak tersebut, trigliseri merupakan yg
paling tidak sedikit terdapat di makanan yg selanjutnya disimpan olehh badan
manusia. Trigliseri dari makanan teresebut masuk lewat aliran darah yg
seterusnya diuraikan jadi grup asam lemak yg bebas merupakan asam lemak omega-3
& asam lemak omega-6.
1. Asam
Lemak Omega-3 & Omega-6
Group asam lemak omega-3 antara lain alfa-linolenat (ALA),
asam eikosapentanoat (EPA), & asam dokosaheksanoat (DHA). Group asam lemak
EPA & DHA teramat mutlak dalam meringankan perkembangan otak & fungsi
retina terhadap bayi.
Sedangkan yg termasuk juga dalam asam lemak omega-6 merupakan
asam linoleat & asam arakidonat (ARA). Asam arakidonat amat sangat utama
dalam perkembangan awal otak bayi sementara badan bakal mengubah asam linoleat
jadi asam gamma-linolenat.
2. Asam
Lemak Jenuh & Tidak Jenuh
Tidak Hanya dua asam lemak di atas terdapat grup asam lemak
lain seperti asam lemak jenuh atau saturated fatty acids & asam lemak jenuh
ikatan tunggal atau dinamakan monounsaturated fatty acid. Asam lemak jenuh
mampu didapatkan dari sekian banyak bahan antara lain minyak yang berasal dari kelapa
atau kelapa sawit.
Sebenarnya, jikalau asupannya tak dikontrol tipe asam lemak
jenuh sanggup membuahkan kolesterol jahat, juga akan menyumbat pembuluh darah
& bermacam macam macam masalah jantung yang lain. Tetapi asam lemak jenuh
mampu berguna memperkuat perkembangan otak pun mensupport kesehatan hati &
paru bayi.
3. Lemak ASI
Tidak Hanya bersumber dari minyak & makanan sumber
protein, susu & ASI pula mempunyai kandunga lemak didalamnya.Lemak
memberikan kontribusi kira kira 45-55 % dari keseluruhan kalori kepada ASI. Seandainya
bayi masih di bawah 6 th dan mau bayi Kamu mempunyai pertumbuhan yg sempurna, maka
kamu mesti memperhatikan asupan lemak harian utk Kamu & bayi Kamu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar