Buah Alkesa merupakan buah yang sudah langka di pasaran. Banyak
orang menyebut buah berwarna kuning bersih ini sebagai buah Kesah,
Kanistel, ada juga yang menyebutnya
dengan nama Sawo Walanda dan Sawo Ubi. Dengan warnanya yang kuning serta sering
tersisa menempel di gigi membuat buah ini juga disebut dengan buah Jigong.
Anda bisa mendapatkan buah ini di Padalarang, sepanjang
jalur Puncak yang mengarah ke arah Bandung. Buah langka ini ini banyak di jajakan
di kios pinggir jalan. Buah Alkesa merupakan buah yang tidak mengenal musim,
tanaman ini akan berbuah sepanjang tahun tidak seperti durian atau rambutan.
Di Indonesia buah Alkesa ini dianggap sama seperti memakan
buah segar pada umumnya namun di banyak tempat Alkesa masuk dalam jenis umbi-umbian.
Buah alkesa juga kaya akan kandungan kalori, karbohidrat dan juga serat. Selain
itu buah ini masih memiliki kalsium, fosfor, serta karoten, thiamin, dan
vitamin C serta beberapa kandungan lain. Kandungan tersebut membuat buah ini
disebut-sebut sebagai alternatif pangan yang amat baik.
Walaupun buah ini belum populer, namun Alkesa memiliki
banyak manfaat di dalamnya. Sudahkan Anda mengetahui manfaatnya ?
·
Bahan Campuran Sajian Makanan.
Buah nan kaya gizi ini banyak yang diolah dengan cara dipadukan
untuk berbagai macam keperluan. Alkesa juga biasa dijadikan bahan baku pembuatan
selai, dodol atau ada juga yang membuat tepung untuk bahan campuran cake atau kue
talam. Buah langka ini juga dapat menjadi campuran dalam puding, serta kue pancake
atau busa jupa pada kue pai. Buah ini bisa juga biasa digunakan untuk campuran
milkshakes dan es cream. Di Amerika Tengah Alkesa dijadikan sebagai bahan pembuatan
permen karet.
·
Sebagai Obat.
Kulit buah Alkesa di Meksiko dan Kuba bisa sebagai obat
penurun panas. Sementara daging buah dan rebusan daun Alkesa digunakan sebagai obati
diare. Cara memanfaatkan buah Alkesa yang masih muda muda yaitu dengan cara diparut
kemudian diperas dan disaring airnya. Campur perasan tersebut dengan dengan air
hangat dna minum 2 kali dalam sehari.
·
Atasi Radang Mulut.
Daun Alkesa muda yang dicincang kemudian direbus dengan air
bersih secukupnya dan dinginkan dapat menjadi obat untuk mengatasi radang muult.
Caranya gunakan air hasil rebusan tersebut untuk berkumur.
·
Menjaga Kesehatan Mata.
Alkesa mask dalam jenis buah dengan kandungan vitamin A sehingga
jika Anda mengonsumsi buah ini akan menyehatkan mata dan penglihatan Anda.
·
Cegah Kanker Usus.
Buah ini memiliki kandungan serat tinggi yang baik untuk
pencernaan dalam usus. Selain itu buah ini juga akan menghindarlan Anda dari
penyakit sembelit serta mencegah terjadinya kanker usus.
Mencegah kanker usus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar